دسته‌بندی نشده، وبلاگ
با پنج میان وعده ی خوشمزه با خرما آشنا شوید
مهر
اگر دوست دارید چند میان وعده خوشمزه با خرما درست کنید حتما این مطلب را مطالعه کنید
سرانه مصرف خرما در ایران پایین است
اینکه خرما دارای خواص فراوان است درست، اما متأسفانه سرانه مصرف آن در کشور بسیار پایین است و هنوز نتوانسته جایگاه خوبی پیدا کند.ممکن بعضی از شما بخصوص کودکان آن را به‌تنهایی دوست نداشته باشند. در این صورت می‌توانید خرماهای مختلف را تهیه و امتحان کنید. ولی اگر موفق نشدید، به فکر حذف این میوه از برنامه غذایتان نیفتید. راه‌حل استفاده از دسرهایی خوشمزه که در آن‌ها خرما به‌کاررفته است. تنوع در دسرها و غذاهایی که خرما در آن‌ها به‌کاررفته، بسیار زیاد است
انواع دسر خوشمزه
کیک ، حلوا ، کلوچه ، تارت ، رولت و ده‌ها نوع دسر و شیرینی دیگر که خرما در آن‌ها استفاده‌شده است و با کمی جستجو به‌راحتی می‌توانید دستور پخت آن‌ها را فرابگیرید. در ادامه چند نوع دسر بسیار خوشمزه آشنا شوید.
بهترین مکمل شیر
ابتدایی‌ترین و آسان‌ترین دسر شیر خرما است. جالبِ بدونید که ترکیب شیر با هر میوه دیگر مثل موز، خربزه و غیره یا با کاکائو علاوه بر اینکه خواص شیر را از بین می‌برند بلکه باعث فساد در معده می‌شوند. اما ترکیب شیر و خرما معجزه می‌کند. رفع طبع سرد شیر، جلوگیری از ضعف، درمان گرفتگی عضلات، رفع عطش و سیری تنها بخشی از خواص این معجون خوشمزه و مقوی هست.
گردو هم با آن خوشمزه تر است
شاید برایتان جای سؤال باشه که چرا در مراسم ختم و عزاداری از خرما به‌تنهایی و یا همراه با مغز گردو که با کنجد، پودر پسته، بادام و یا پودر نارگیل پوشانده و تزیین‌شده است، استفاده می‌شود؟ دلیل آن خاصیت خرما است که باعث رفع غم و اندوه، تقویت قلب و ایجاد شادابی و انرژی در بدن است که این خواص در ترکیب با گردو و دیگر آجیل‌ها بیشتر می‌شود.
توپک های جذاب
خرما را شسته و هسته آن‌ها را خارج کنید. یک الی دو دقیقه در آبجوش قرار داده تا پوست خرما کنده شود. سپس چرخ‌کرده، گلوله‌های دلخواه درست کنید.آجیل خردشده را می‌توانید با خرما ورز دهیدو هم گلوله خرما را درون آجیل غلطاند.درصورت تمایل از پودر نارگیل و کنجد هم می‌توان استفاده کرد.
با ارده هم می شود
غلطاندن خرما در ارده، از شیرینی خرما کم می‌کند و طعم گس و تازه‌ایی به آن می‌دهد و برای افرادی که شیرینی دوست ندارند، توصیه می‌شود. خوردن خرما ارده خواص فراوانی دارد ازجمله، درمان سردی مزاج، درمان اختلالات کبد و کلیه، کاهش کلسترول، تقویت حافظه، انرژی‌زا، رفع بیماری‌های رحم و نرم‌کننده سینه ملین و مسهل است.
رنگینک جنوبی
دسری خوشمزه و راحت که در جنوب بسیار پرطرفدار است و جایگزین مناسبی برای دسرهای امروزی با شکر و مواد بدون ارزش غذایی می‌تواند باشد.
طرز تهیه:
۱ لیوان سر پر آرد رو تفت دادم دهید تا خامی گرفته‌شده و کمی رنگش عوض شود.
۱۵۰ گرم کره اضافه و دوباره کمی تفت دهید.
سپس داخل پیرکسی که از قبل سلفون دولا کشیده شده، نصفش مواد رابریزید.
خرما را از پوست و هسته جدا کنید و با ۵۰ گرم کره و کمی پودر هل و دارچین تفت دهید. در آخر گردو خرد شده را به خرما اضافه کنید.
مواد خرمایی را روی آرد تفت‌داده شده داخل پیرکس بریزد و صاف و یکدست کنید.
سپس نصف باقی‌مانده آرد تفت‌داده شده را رو روی خرما ریخته و در یخچال به مدت یک ربع قرار دهید.
زمان سرو سلفون را از پیرکس جدا و برش دهید و با کنجد، گردو، خلال بادام و نارگیل تزیین نمایید.
